Especias comunes que marcan la diferencia en el jardín y en la sartén
Romero (Rosmarinus officinalis): Europa ha llegado a Brasil con colonizadores. Adecuado para carne, con la excepción del pescado, y a menudo se usa en sopas y salsas. Propiedades: tónico para el cabello, memoria de memoria, antisépticos, entre otros. Debe cultivarse en piedra caliza y el suelo bien elegido y el riego debe ser suave cada dos días.
Perejil (Petroselinum sativum o P. Vulgare): rico en vitaminas A y C, el perejil se usa en ensaladas y varios platos, incluida la forma en que la decoración de los alimentos. La planta diurética y digestiva considerada requiere un cultivo en suelos ricos en sustancias orgánicas y no admite la arcilla o la tierra muy agotada. El riego debe ser ligero y diario
Pepper (Capsicum spp): especias ordinarias, ciertas variedades de dolor reumático, mala circulación y resfriados. Para el cultivo, la planta prefiere suelos de arcilla y requiere abundancia y agua a diario
CHIVES (Allium Schoenoprasum o A. fistulosum): la sal es de origen francés y portugués fue traído a Brasil. Se usa en ensaladas, sopas, salsas y carne, la cebolla también se indica en la lucha contra los resfriados y la gripe. Para el cultivo, la planta requiere suelos de textura media, ricos en materia orgánica y buen drenaje. El riego debe ser ligero y diario
Basilio (Ocimun spp): las especias se usan ampliamente en pizzas, salsas, carne y aves de corral, también se considera antiséptico, digestivo, insecticida y analgésico. Para la cultura, el suelo debe ser rico en materia orgánica. La planta no es compatible con la arcilla ni el suelo de drenaje malo, pero el riego debe ser abundante y todos los días.
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